petite gourmandise d avril

13 avril 2012

love

qq petits speculoos ( parce que qu on a dévoréen moins de 2 ceux des Grenouilles )pour le gouter du mercredi , coincés al amaison a cause d une météo pas arrangeante

l occasion de ressortir le tampon "biscuits maison" offert par ma bm a noel

des petits lapins "comme y sont kro mignons!" dixit Mlle GuiLi , arrivés le lendemain de paques ... sont venus se greffer sur la photo

pour la recette de 12 speculoos :

150 g de farine

125g de vergeoise ou cassonnnade ou encore mieux sucre muscovado

50g de beurre demi sel a travailler mou

cannelle ( 1/2 flacon )

50 ml d eau tiede

on petrit tout comme une pate sablée ( la laisser reposer au frigo dans un saladier recouvert de papier film , moi j ai laissé 4h , plus on laisse longtemps , plus les epices s expriment )

si on a pas d emporte piece , on retourne un verre , une tasse ...

10 min au four a 180°C sur feuille de papier sulfu

en les sortant , ils sont mous , c est normal , ils vont durcir en refroidissant

bonne dégustation !

Posté par feemoidesguilis à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]